Mélange poisson et crème fraîche Voir le sujet suivant
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DanouCohen



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MessagePosté le: Ven 14 Décembre 2012, 11:54 Répondre en citantRevenir en haut

Bonjour,

Pouvez-vous me confirmer que la recommandation pour les sefaradims de ne pas mélanger le poisson et le lait, ne s'applique ni au beurre ni à la crème fraîche ?

En effet, le beurre, du fait de sa transformation n'est pas concerné par cette recommandation. Qu'en est-il de la crème fraîche qui est fabriquée à partir de beurre ?
Je précise que la réponse à cette question, même si elle va dans le sens de l'indulgence n'autorise pas pour autant la consommation d'une crème fraîche sans ercher, car d'autres paramètres entrent en ligne de compte.


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MessagePosté le: Sam 15 Décembre 2012, 19:05 Répondre en citantRevenir en haut

Juste pour info, on fabrique le beurre à partir de la crème fraîche, et non pas l'inverse.

http://www.techouvot.com/melange_poisson_et_lait-vt13503.html?highlight=beurre
DanouCohen



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MessagePosté le: Sam 15 Décembre 2012, 20:34 Répondre en citantRevenir en haut

Je vous prie de bien vouloir m'excuser, mais ni votre remarque, ni le lien indiqué ne répondent à ma question qui était: selon les Poskim qui ne recommandent pas le mélange lait/poisson mais qui autorisent le mélange beurre/poisson, autorisent-ils le mélange crème fraîche/poisson ?
Dois-je reposer la question sur le forum pour que l'un des Rabanims voit qu'elle n'a pas été répondue ?

Merci beaucoup.

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MessagePosté le: Sam 15 Décembre 2012, 21:32 Répondre en citantRevenir en haut

Rav Yossef Loria a écrit:
Pour les originaires d'Afrique du Nord, la coutume n'est pas claire à ce sujet car certains l'interdisent. Mais Rav Chalom Messas tranche que ceux qui ont l'habitude de s'interdire le mélange de poisson et de laitages devront perpétuer leur coutume, et ceux qui se le permettent peuvent continuer à agir de la sorte.
Cheela94



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MessagePosté le: Dim 16 Décembre 2012, 0:58 Répondre en citantRevenir en haut

Est il possible d'avoir plus de détails sur cette alaha (poisson lait/fromage..)
sefaradim et achkénazim,
par rapport au pizza et pâte avec du saumon ..
Alaha ou houmra ?
Uniquement lait ou même fromage ?
Merci.


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Rav Semelman




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MessagePosté le: Ven 01 Mars 2013, 10:13 Répondre en citantRevenir en haut

"Bepashtout" la crème-fraîche est considérée comme du lait et non comme du beurre.
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