Tofu (soja) Voir le sujet suivant
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lillette



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MessagePosté le: Mer 20 Décembre 2006, 21:39 Répondre en citantRevenir en haut

Peut-on prendre n'importe quelle marque de tofu ? La liste du consistoire n'en indique qu'une seule, mais ils ont pourtant tous les mêmes ingrédients ? Et pour les galettes de riz ? Merci.
Techouvot Info Cacherout



Messages: 503

MessagePosté le: Jeu 21 Décembre 2006, 13:59 Répondre en citantRevenir en haut

Si la Liste fait mention d'une marque de Tofu, c'est que le Consistoire a pris soin de vérifier sur place tous les aspects inhérents à sa cacherouth.
Une autre marque nous laisserait dans l'incertitude quant à son mode de fabrication. Idem pour les galettes de riz.

http://www.techouvot.com/les_produits_a_base_de_soja-vt3324.html?highlight=tofu
Rav Wolff




Messages: 834

MessagePosté le: Ven 22 Décembre 2006, 11:18 Répondre en citantRevenir en haut

J'ai moi-même été il y a peu dans une usine de tofu. Celui-ci est pasteurisé dans la même installation où on pasteurise une saucisse de toffu au fromage.
Il existe effectivement aujourd'hui des galettes de riz au fromage. Mais là je pense qu'il y aurai peut-être une Koula (à vérifier à l'igromètre). Les fers qui éclatent les grains sont rouges.
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