Je me permets de vous écrire suite à votre article publié sur Chiourim.com par J. Kohn.
En effet, j'ai relevé un détail qui n'est pas clair: Le Kitsour Choulhan Aroukh déconseille formellement de "surpayer" une volaille de couleur blanche, mais préconise de l'acheter au prix d'une volaille ordinaire (131,1).
Par conséquent, il ne déconseille pas l'utilisation d'une volaille blanche, comme on peut le comprendre dans votre article.
Guémar hatima tova.
Voici ce que dit en substance le Kitsour Choul‘han ‘aroukh (traduction Lionel Cohn, volume II, page 757) :
« Mais on ne cherchera pas explicitement, au moment de l’achat, des animaux blancs, pour les acheter plus cher, car ce serait un usage des Amoréens (à proscrire) ; mais si, entre autres, il se présente un blanc à acheter, on le choisira… »
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