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Les carraghénanes sont cachers ?

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benjamin
Messages: 81
Bonjour,

Qu'est ce que les carraghénanes et sont-ils cashers ??? (utilisés comme stabilisant dans une crème fraîche)

Merci
Rav Poultorak
Messages: 43
Ils sont cachers, mais cela n'autorise pas pour autant cette crème-fraîche.
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