En Israël, la coutume est de se montrer rigoureux, car l'encre est remplacée pour cette période.
Mais à l'étranger, la coutume est plus permissive, du fait que l'encre n'est pas consommable, qu'elle n'est pas systématiquement composée de 'hamets, et que l'on ne mange pas la coquille.
Celui qui voudra se montrer rigoureux lavera l'oeuf avant sa cuisson.
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