Viandes et autres

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Quelle est la véritable raison de manger la viande kasher ?
Pourquoi les crustacés nous sont interdits ?

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Nul n'est obligé de consommer de la viande. Mais pour en consommer, celle-ci doit être issue exclusivement d'une des espèces spécifiées Kashères, exempte d'anomalies physiques et sanitaires, et doit avoir été travaillée selon un protocole qui - entre autres - exclue toute souffrance infligée à la bête.
La notion de Kasher pour ce qui concerne la viande répond à des listes d'animaux permis et d'animaux interdits, aux préconisations qui s'y rapportent, et à un process de kachérisation particulier qui entre dans la cadre d'une "traçabilité".
Il est important de préciser que toutes ces opérations de sélection, d'abattage, de contrôles et de vérifications sont accomplies et validées par des délégués rabbiniques hautement qualifiés.

Pour la question des crustacés, la Thora nous enjoint à ne consommer de la mer uniquement les poissons pourvus d'écailles ET de nageoires. Ceci exclue donc tous les autres poissons, ainsi que les crustacés, les fruits-de-mer, les coquillages, les mammifères marins, etc.
Certains prétendent que ceci serait dû à leur relative toxicité, imputable au fait qu'ils n'évoluent d'ordinaire qu'au fond des eaux et par conséquent ingurgitent tout ce qui est à leur portée, mais ça ne reste qu'une hypothèse, qui ne change rien aux commandements thoraïques.

Une viande ou un produit de la mer qui se situe en dehors de ces exigences peut induire des répercussions peu recommandables sur le Néfesh [âme] chez celui ou celle qui en consommerait ( h"v ).

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On peut également ajouter que le Rambann, dans son commentaire sur la Thora, explique que les espèces interdites par la Thora influent sur le comportement humain; pour garder une nature noble et proteger notre spiritualité, il nous est interdit de les consommer. Cela étant, il faudrait avoir la connaissance vraie des origines (racines des créatures terrestres dans le monde d'en haut) du Gaonn de Vilna ou de Chelomo Hamelekh pour comprendre pourquoi les sauterelles à 6 pattes sont comestibles (selon la Thora - nous ne faisons pas la différence) tandis que celles à 4 pattes ne le sont pas.

Par ailleurs et surtout, Le Créateur-Roi, c'est-à-dire Celui dont le projet et le plan sont à l'origine du monde, nous fait savoir de quelle manière nous sanctifier, c'est-à-dire comment rester maître de notre corps par l'esprit dans cette activité essentielle qui consiste à donner réalité à notre esprit sur Terre par le moyen de l'alimentation.