Fromages autorisés

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Bonjour,

Vous dites dans certaines de vos réponses qu'il n'est pas possible de manger du fromage s'il n'est pas surveillé. Pourquoi trouvons-nous sur la liste du consistoire du Boursin et du Tartare autorisés?

Par ailleurs, après vérification auprès des fromageries Bel, il n'y a aucune différence entre le Kiri ou le Babybel classiques et les Kiri et Babybel Kashers, il y a juste la surveillance d'un rabbin. (il n'y a pas de présure animale , le coagulant est microbien). Cela en fait un fromage au lait surveillé ? Mais si je mange du lait non surveillé, je peux manger du kiri et du babybel non-kashers ?
Par rapport au Boursin et au Tartare, quelle est alors la différence ?

Merci de votre réponse.

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http://www.techouvot.com/fromage_et_presure_cachers-vt2577.html?highlight=guezera

Quant à votre question sur le Boursin et le Tartare, il faut se renseigner directement auprès d'un responsable de Cacherout au consistoire.