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Message |
Doudou
Messages: 61
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 Posté le:
Sam 10 Décembre 2005, 23:12 |
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Est-il possible de cachériser un four qui n'est pas équipé
du système de nettoyage par pyrolise ?
Si oui, merci de m'indiquer la marche à suivre.
Merci d'avance pour votre aide. ( Reout ) |
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Rav Wolff
Messages: 717
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| Posté le:
Sam 10 Décembre 2005, 23:18 |
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Après un délai de carence de 24 heures et avoir nettoyé le four, on le fera tourner à chaleur maximale une heure.
Il est impossible de cachériser des plaques à pâtisserie qui nécessitent Liboun Hamour à 800°c, elles se déformeraient à cette température. |
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