Il est préférable d'avoir deux éviers.
Toutefois dans le cas où ceci n'est pas possible, il est possible de se servir d'un seul même évier alternativement en prenant tout de même quelques mesures de précautions.
Ces mesures-là sont écrites, me semble-t-il dans "Les Fondements de la Cacherout" de Rav Loria shlita. Je vous invite à vous y référer.
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